Гастроэнтеролог медицинского центра СМ-Клиника Максим Лисовский рассказал, в каких случаях следует отказаться от пельмени и хинкали. Об этом он сообщил в интервью Lenta.ru. По словам специалиста, эти блюда особенно противопоказаны людям с острый панкреатит или при обострении хронической формы.
Лисовский пояснил, что сочетание жирного мяса и плотного теста заставляет поджелудочную железу активно вырабатывать ферменты. При воспалении это может вызывать сильную боль, тошноту и выраженное вздутие.
Кроме того, врач рекомендовал отказаться от этих блюд людям с язва желудка и язва двенадцатиперстной кишки, особенно в период обострения. По его словам, насыщенный бульон и плотное тесто могут усиливать раздражение и болевые ощущения.
Также специалист предупредил, что жирный мясной бульон может привести к резкому сокращению желчного пузыря, вызывая горечь во рту, чувство тяжести и расстройства кишечника.