Изюм с древних времён известен своими полезными и лечебными свойствами. Он укрепляет нервную систему и действует как успокаивающее средство. Врачи рекомендуют употреблять изюм при анемии и общей слабости, при лихорадке и нарушениях желудочно-кишечного тракта, а также при заболеваниях сердца и почек.
В изюме содержится большое количество белков, тиамина и ниацина, жиров, а также различных минеральных солей. Его лечебные свойства обусловлены наличием полезных минеральных солей, органических кислот и витаминов.
Особенно полезен тёмный изюм, чёрный виноград и приготовленное из него вино по сравнению со светлыми сортами. С помощью изюма лечат даже кариес и заболевания дёсен. Содержащиеся в нём антиоксиданты подавляют рост бактерий, вызывающих многие стоматологические болезни. Изюм укрепляет лёгкие, сердце и нервную систему, снижает раздражительность и успокаивает нервы.
Полезные свойства изюма значительно превосходят свойства винограда, о чём знали ещё тысячи лет назад. Изюм издавна использовался в медицине. Отвар изюма и сок лука полезны при кашле, простуде и заболеваниях горла.
На 100 граммов изюма залить кипячёную воду и оставить на 10 минут, затем отжать, смешать с одной ложкой лукового сока и пить по полстакана 3 раза в день.
При сильном кашле и бронхите 30 г изюма замочить в охлаждённой кипячёной воде на 45 минут и перед сном съесть вместе с тёплым молоком.
Изюм особенно полезен тем, кто хочет укрепить иммунитет, находится в состоянии стресса, страдает бессонницей, часто жалуется на плохое настроение, а также при остеохондрозе, остеопорозе и анемии.