Жирные молочные продукты могут быть связаны с повышенным риском смертности у женщин с раком молочной железы
Согласно результатам исследований, среди женщин с диагнозом рак молочной железы те, чей рацион содержал большое количество жирных молочных продуктов, имели более высокий риск смерти по сравнению с женщинами, употреблявшими молочные продукты с низким содержанием жира.
Рост клеток рака молочной железы стимулируется гормоном эстрогеном. Эстроген вырабатывается и накапливается в жировой ткани. Многие специалисты считают, что молочные продукты, продаваемые в США и других западных странах, могут содержать значительное количество эстрогена и прогестерона.
Исходя из этого, предполагается, что обезжиренные или низкожирные молочные продукты содержат меньше этих гормонов, поскольку в них значительно меньше жира. По этой причине женщинам с раком молочной железы часто рекомендуют отдавать предпочтение молочным продуктам с низким содержанием жира.
Исследователи решили проверить, действительно ли употребление жирных молочных продуктов связано с повышенной вероятностью рецидива заболевания и увеличением смертности от рака молочной железы.
В исследование были включены следующие продукты: цельное молоко; сгущённое молоко; пудинг; мороженое; заварной крем; флан; сыр; йогурт; сливочное масло. За участниками исследования наблюдали в течение 12 лет.
По итогам наблюдения было установлено, что у женщин, ежедневно употреблявших одну или более порций жирных молочных продуктов, риск смерти от любых причин был на 64% выше, а риск смерти от рака молочной железы — на 49% выше по сравнению с женщинами, которые употребляли обезжиренные молочные продукты или меньшее количество молочной продукции.
При этом авторы исследования подчёркивают, что обнаруженная связь не доказывает причинно-следственную зависимость. Полученные результаты свидетельствуют лишь о наличии статистической ассоциации между употреблением жирных молочных продуктов и более высокой смертностью.
Для подтверждения причинной связи необходимы дополнительные исследования.
Для поддержания общего здоровья специалисты рекомендуют: придерживаться здорового питания, ограничивая ультрапереработанные продукты и сахар; отказаться от употребления алкоголя; поддерживать здоровую массу тела; регулярно заниматься физической активностью; отказаться от курения; принимать все назначенные врачом лекарственные препараты, чтобы снизить риск рецидива заболевания.