Французского специалиста по вопросам питания Анри Шено знают даже люди, далёкие от диетологии. Многие известные политики, бизнесмены и знаменитости проходили программы оздоровления в его медицинском центре в итальянском Мерано.
Среди гостей клиники в разное время были представители семьи Фенди, члены княжеской семьи Монако, эмир Катара, Лучано Паваротти, а также другие известные личности. Методика Анри Шено направлена не столько на снижение веса, сколько на формирование здоровых привычек и комплексный подход к образу жизни.
Важно отметить, что популярное понятие «детокс» в том смысле, в котором его часто используют в индустрии здоровья, не имеет убедительных научных доказательств. Основную работу по выведению продуктов обмена и потенциально вредных веществ в организме выполняют печень, почки, кишечник и лёгкие.
В центре Palace Merano программа включает индивидуально подобранное питание, физическую активность, отдых, различные оздоровительные процедуры и медицинское наблюдение. Основные рекомендации, которые связывают с методикой Анри Шено Ешьте больше фруктов и овощей.
Фрукты могут быть частью здорового рациона независимо от времени их употребления. Научных доказательств того, что они «бродят в желудке» при употреблении после еды, нет. Ограничьте сахар и ультрапереработанные продукты.
Старайтесь уменьшить количество сладостей, а соль частично заменять зеленью и специями. Не злоупотребляйте кофе. Если кофе переносится хорошо, его можно пить в умеренных количествах. Зелёный чай также является хорошим выбором. Регулярно двигайтесь.
Физическая активность несколько раз в неделю, прогулки и упражнения помогают поддерживать здоровье и нормальную массу тела. Находите время для отдыха. Медитация, дыхательные практики или другие способы расслабления помогают снизить уровень стресса.
Отдавайте предпочтение лёгким и сбалансированным блюдам. В рационе должно быть достаточно овощей, цельнозерновых продуктов, бобовых и нежирных источников белка. Алкоголь — только в умеренных количествах или вовсе без него.
Несмотря на распространённое мнение о пользе красного вина, современные исследования показывают, что безопасной дозы алкоголя не существует. Соблюдайте удобный режим питания. Главное — регулярность и соответствие режима вашим потребностям.
Нет убедительных доказательств, что приём пищи исключительно с 12:00 до 20:00 подходит всем. Периодически пересматривайте рацион. С возрастом потребности организма действительно меняются, поэтому питание желательно корректировать с учётом состояния здоровья и уровня физической активности.
Советы, которые часто относят к «детокс-программе» высыпайтесь; поддерживайте достаточное потребление жидкости; следите за разнообразием питания; употребляйте продукты, богатые клетчаткой; больше отдыхайте; проводите время на свежем воздухе; ограничьте сладкие напитки, жирную пищу и алкоголь; не забывайте о регулярной физической активности.
Следует помнить, что научных доказательств эффективности специальных «детокс-коктейлей», очищающих диет или процедур, выводящих «токсины» из организма, недостаточно. Для большинства здоровых людей лучшими способами поддержания здоровья остаются сбалансированное питание, достаточный сон, физическая активность, отказ от курения и умеренное или нулевое потребление алкоголя.
При наличии хронических заболеваний или перед существенными изменениями в рационе рекомендуется проконсультироваться с врачом или дипломированным диетологом.