Настойка из малины На слабом огне прокипятить 1 стакан малины в 4 стаканах воды. В процеженный отвар добавить 0,5 л водки, 1 стакан сахара и 1 кг грецких орехов. Настойку выдержать 10 дней в тёмном месте и принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 1 час до еды.
Лечебные свойства малины В медицине малина известна как жаропонижающее средство, а также используется в составе различных лекарственных препаратов для улучшения их вкуса. Малина полезна и при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Она укрепляет стенки кровеносных сосудов. При расстройствах желудка незаменимы листья, цветки и молодые побеги малины. Для этого готовят настой: 2 столовые ложки сырья залить 1 стаканом кипятка, настаивать 1 час. Принимать по 0,3 стакана 3 раза в день через 20 минут после еды. Язву желудка и двенадцатиперстной кишки, согласно народной медицине, можно лечить малиновым соком.
Его рекомендуется пить за 15 минут до каждого приёма пищи по 1–1,5 столовой ложки. Народная медицина давно использует два полезных свойства малины. Первое свойство — противовоспалительное.
Для этого используют цветки, листья, ветки и ягоды (их сушат, затем заваривают водой). Принимать по 2 столовые ложки за 15–20 минут до еды. При воспалении глаз, век и кожи рекомендуется умываться малиновым настоем.
Второе свойство. После чрезмерного употребления алкоголя 1–1,5 литра малинового сока, как считается, помогают облегчить неприятные ощущения. Малина содержит множество полезных веществ: калий, кальций, магний, фосфор, железо и витамины.
Сушёная малина Для сушки следует выбирать свежие, спелые и целые ягоды. Недозрелые, перезрелые и повреждённые плоды для этого не подходят. Сушат малину преимущественно в тёплых духовках. Ягоды считаются хорошо высушенными, если не окрашивают руки.
Сушёную малину используют для приготовления тортов, пирогов, а также заваривают как чай. Замороженная малина Известно, что не все замороженные ягоды сохраняют вкус, аромат и форму.
Малина относится к таким ягодам, поскольку она очень нежная. К счастью, существует способ сохранить её качества. Для сохранения вкуса, аромата и формы малину рекомендуется замораживать дважды: первый раз при температуре −12 °C, второй — при −18 °C. Если вы хотите сохранить малину до зимы, её следует хранить в морозильной камере.
ВНИМАНИЕ. Данный материал предназначен исключительно для информационных целей. Информация, полученная с этого сайта, не должна использоваться самостоятельно (например, в целях лечения). Если у вас имеются какие-либо проблемы со здоровьем, пожалуйста, обратитесь к врачу-специалисту.